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小樽・蕎麦屋・籔半の飲物類のラインアップでございます。
蕎麦屋酒は《日本酒》でなければならない、などは大いなる誤解の典型です。
仕事や会議で疲れ乾いた喉には、やはりビールが一番。
乙類焼酎のそば湯割りほどクリーミィなお酒はございません。
大いなる誤解や辟易する蘊蓄などに左右されない
あなたのスタイルでご自由に。

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そば焼酎・雲海 一合 ¥420円  ボトル(720ml)¥2,415円

03_sobamiso 今を遡ること三十余年、歴史のなかに脈々と受け継がれてきた「蕎麦」の文化と宮崎県五ヶ瀬町の美しい自然の恵み、そしてこだわり続ける匠の技が出会い、誕生したそば焼酎《雲海》。
  厳選されたそばと九州山地の清冽な水で丁寧に仕込まれた深い味わい、すっきりとした甘さと爽やかな香りに貯蔵酒ブレンドによるまろやかさが加わった焼酎です。

そば味噌:蕎麦屋酒の究極 ¥525円 ボトル(720ml)¥2,940円

03_sobamiso 厳選されたそばを原料に、九州山地の清冽な水で、宮崎・五ヶ瀬蔵の熟練の蔵人達により丁寧に仕込まれた本格そば焼酎の原酒を、長期に渡りトンネル貯蔵庫の樫樽の中で貯蔵熟成しました。
豊かな香りと、まろやかなコクの深い味わいです。
【長期貯蔵酒】
【雲海・神々の里トンネル貯ぞう蔵
神話と伝説の里、宮崎・高千穂にあるトンネルを利用した貯蔵庫。
ンネルの中は、年間を通じてひんやりとした一定の温度に保たれ、本格焼酎の貯蔵に最適です。

 

そば湯割り

 穀物でつくられる乙類焼酎の個性を味わいやすい蕎麦屋独特の飲み方として《そば湯割り》があります。
 伝統的な手法で造られたそばや麦、芋、米等の穀類を原料とした本格焼酎は、温めることによって原料の香りと風味が調和し、旨味が増します。
 先にお湯を入れて、それから本格焼酎をそそぐと、香りや風味がひきたち、驚くほどのクリーミィーになり、格別です。

焼酎ロック

 グラスに氷を入れて本格焼酎を注ぎます。
 冷やされることにより一段と爽やかさを増し、美味しくなります。
 加えてヒンヤリしたノドごしが人気です。
 甕や樽で長期貯蔵された本格焼酎には原料の風味や香りがそのまま味わえるこの飲み方がお奨めです。


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蕎麦屋酒は《日本酒》でなければならない、などは大いなる誤解の典型です。
仕事や会議で疲れ乾いた喉には、やはりビールが一番。

生ビール エビス樽生 420mlジョッキ ¥577円

ヱビスビール生 飲みほした瞬間、長い時間をかけて熟成させ、じっくりと引きだされる良質のコクと、ノドでスッと消えてしまう気持ちいい苦味が口中に広がり、その瞬間、脳裏に刻まれた様々な人たちの気持ちや出会いや情景など、目には見えない世界に浸ります。
  そんなビールが、エビスビールです。

 

 

生ビール ハートランドビール樽生 370mlジョッキ ¥500円

ヱビスビール生 時代の移ろいに流されない、思考を束縛する価値観にとらわれない、そんなビールが、1986年東京六本木にビアホールのハウスビールとして誕生しました、ハートランドビール。
 大正時代の西洋建築のつた館とウィスキー原酒貯蔵庫を上手に使ったビアホールは圧倒的な支持をえ、飾り気のない素直な味が、女性層にも支持されております。
 勿論弊店のお客様にも。
 北海道ではなかなか味わえないハートランドビールの生、お奨めです。

生ビール アサヒスーパードライ樽生 420mlジョッキ ¥525円

アサヒスーパードライ 辛口・キレ・鮮度が多くのお客さまに支持されています。
 鮮度でキレが冴える。
 雑味がないから料理のうまさを損ねない。
 洗練されたクリアな味。

 

 

 

生ビール ひと口生ビール エビス・ハートランド・アサヒ ¥315円

ヱビスビール生 東京ではもう普通の風景なのですが、ちょっとお昼から生ビールをやるのは人目が、と言う方に。
 又、ジョッキの量ほどではなく軽く生ビールを一杯やりたい、という方に。
 瀬戸の小振りのジョッキで。
 エビスも、ハートランドも、アサヒの各樽生を同じ価格でサービス。
 お昼を蕎麦で絞め、午後の激しいお仕事のエネルギー補充には、軽くアルコールが必要ですよねぇ。
 

 

瓶ビール 札幌黒生 中瓶 ¥525円

ヱビスビール生

男は黙って・・・札幌黒生。

 

 

 

 

瓶ビール エビス・ザ・ブラック 334ml  ¥420円

ヱビスビール生 じっくりローストした黒麦芽とカラメル麦芽による心地よい焙煎の香り。まろやかなコクが特徴の味わい深い黒ビールです。
 ヱビス<ザ・ブラック>は、時間が経ってもそのおいしさを十分に味わうことができるビールです。
  のどの渇きを一気に癒すというタイプではなく、一日の終わりの自分の時間を、ゆったりと満ち足りた気分で過ごすパートナーに相応しいビール。 黒麦芽の風味を逃がさぬよう、こだわりぬいて作られた焙煎の香りとまろやかなコク、そして深い味わいをゆっくりとお楽しみ頂くお客様のためのビールです。

 

 


ワインメニュー

北海道ワイン ミュラー・トゥルガウ完熟フリーラン 720ml ¥2,100円

ヱビスビール生白/甘口
 フリーランとは葡萄を破砕してプレスをする以前に自然に流れ出る果汁を指します。
  完熟した葡萄のフリーラン果汁で醸造した、雑味のない上品な味わいのワインです。
  2003年、第3回国産ワインコンクール銅賞受賞、でも売切。  弊店では、2007年収穫で提供しております。

 


ジュース、ノンアルコール類

● ノンアルコールビール クリア 334ml ¥420円
● リボンジュース ¥210円
● 三矢サイダー  ¥210円
● コカコーラ   ¥210円
● ウーロン茶   ¥210円